Електронний каталог ПУЕТ - Книги у рубриці: Переробка - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Книги у рубриці: Переробка

Рубрики
--> Переробка

Рубрика

Назва:: Переробка

Друк списку

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

<< назад | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | вперед >>

Использование соевых белков в переработке мяса

Немає прим.

Стаття
Микляшевски, П.
Использование соевых белков в переработке мяса
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Использование тестовых пластин питательных сред при ускоренном микробиологическом контроле мясных...

Немає прим.

Стаття
Костенко, Ю. Г.
Использование тестовых пластин питательных сред при ускоренном микробиологическом контроле мясных...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

К вопросу о развитии норм естественной убыли мяса и мясных продуктов при холодильной обработке и ...

Немає прим.

Стаття
Корешков, В. Н.
К вопросу о развитии норм естественной убыли мяса и мясных продуктов при холодильной обработке и ...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Качественные характеристики и некоторые функциональные свойства растительных экструдатов отечеств...

Немає прим.

Стаття
Крылова, В. Б.
Качественные характеристики и некоторые функциональные свойства растительных экструдатов отечеств...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Комплексная оценка качества говядины с целью организации ее рациональной переработки и реализации

Немає прим.

Стаття
Татулов, Ю. В.
Комплексная оценка качества говядины с целью организации ее рациональной переработки и реализации
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Мясо диких животных. Особые правила, особые рецепты [Текст]

Немає прим.

Стаття
Берлова, Г. А.
Мясо диких животных. Особые правила, особые рецепты [Текст]: Мясо дичи высококалорийно, питательно и обладает диетическими свойствами
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Научное обоснование рационального использования ферментированного коллагенсодержащего сырья для п...

Немає прим.

Стаття
Сметанина, Л. Б.
Научное обоснование рационального использования ферментированного коллагенсодержащего сырья для п...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Научные и практические аспекты применения норм естественной убыли мяса и мясных продуктов при хол...

Немає прим.

Стаття
Корешков, В. Г.
Научные и практические аспекты применения норм естественной убыли мяса и мясных продуктов при хол...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Нетрадиционные технологии переработки и использования пищевой крови убойных животных

Немає прим.

Стаття
Файвишевский, М. Л.
Нетрадиционные технологии переработки и использования пищевой крови убойных животных
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Новые способы переработки коллагенсодержащего сырья мясной промышленности [Текст] + [Електрон. ре...

Немає прим.

Стаття
Соколов, А. Ю.
Новые способы переработки коллагенсодержащего сырья мясной промышленности [Текст] + [Електрон. ре...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Обоснование и разработка режима стерилизации мясных кусковых консервов из говядины в полимерной п...

Немає прим.

Стаття
Крылова, В. Б.
Обоснование и разработка режима стерилизации мясных кусковых консервов из говядины в полимерной п...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Оптимизация процесса принятия управленческих решений на мясоперерабатывающем предприятии [Текст]

Немає прим.

Стаття
Соломенников, А. Е.
Оптимизация процесса принятия управленческих решений на мясоперерабатывающем предприятии [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Отраслевая модель учета и управления технологическими и логистическими процессами мясоперерабатыв...

Немає прим.

Стаття
Лисицын, А. Б.
Отраслевая модель учета и управления технологическими и логистическими процессами мясоперерабатыв...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Оценка качества свинины [Текст]

Немає прим.

Стаття
Алексеев, А. М.
Оценка качества свинины [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Правильную охоту венчает правильная кухня [Текст] + [Електрон. ресурс]

Немає прим.

Стаття
Берлова, Г. А.
Правильную охоту венчает правильная кухня [Текст] + [Електрон. ресурс]: Что делать с дичью? Секреты кулинарии
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Предубеждения против сои мешают оценить ее по достоинству [Текст]

Немає прим.

Стаття

Предубеждения против сои мешают оценить ее по достоинству [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Применение препаратов Витацель в технологии рубленых полуфабрикатов из мяса птицы + [Електрон. ре...

Немає прим.

Стаття
Антипова, Л. В.
Применение препаратов Витацель в технологии рубленых полуфабрикатов из мяса птицы + [Електрон. ре...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Применение светлого альбумина при производстве мясопродуктов [Текст] + [Електрон. ресурс]

Немає прим.

Стаття
Семенова, А. А.
Применение светлого альбумина при производстве мясопродуктов [Текст] + [Електрон. ресурс]: Технологии сбора, стабилизации, переработки пищевой крови и ее использование в колбасном произсовдстве
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Роль мясного сырья и ингредиентов в гарантии качества сырокопченых колбас

Немає прим.

Стаття
Лисицын, А. Б.
Роль мясного сырья и ингредиентов в гарантии качества сырокопченых колбас
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Современное сосотояние и тенденции развития мирового производства мяса

Немає прим.

Стаття
Лисицин, А. Б.
Современное сосотояние и тенденции развития мирового производства мяса
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Современное состояние и перспективы развития первичной переработки скота [Текст]

Немає прим.

Стаття
Небурчилова, Н. Ф.
Современное состояние и перспективы развития первичной переработки скота [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Состояние рынка и перспективы производства консервированных паштетов [Текст]

Немає прим.

Стаття
Захаров, А. Н.
Состояние рынка и перспективы производства консервированных паштетов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Соя в анналах истории и на обычной кухне [Текст]

Немає прим.

Стаття
Лисова, О. В.
Соя в анналах истории и на обычной кухне [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Структурирование понятия технологического качества пищевых добавок [Текст]

Немає прим.

Стаття
Семенова, А. А.
Структурирование понятия технологического качества пищевых добавок [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Требования к промышленно пригодным свиньям и полученному мясу: взгляд переработчика[Текст]

Немає прим.

Стаття
Чернуха, И. М.
Требования к промышленно пригодным свиньям и полученному мясу: взгляд переработчика[Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю