Електронний каталог ПУЕТ - Книги у рубриці: громадське - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Книги у рубриці: громадське

Рубрики
--> Харчування
----> громадське

Рубрика

Назва:: громадське
Див. також:: Органiзацiя громадського харчування

Друк списку

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

<< назад | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | вперед >>

Збірник рецептур національних страв та кулінарних виробів

Доступно
3 з 3

Книга

Збірник рецептур національних страв та кулінарних виробів: Для підприємств громадського харчування всіх форм власності
А.С.К., 2005 р.
ISBN 966-8291-17-4

Замовити

На полицю

Збірник рецептур національних страв та кулінарних виробів + [Електронний ресурс]

Доступно
2 з 2

Книга

Збірник рецептур національних страв та кулінарних виробів + [Електронний ресурс]: Для підприємств громадського харчування всіх форм власності
Лыбидь, 2000 р.
ISBN 966-539-170-4

повний текст

Замовити

На полицю

Збірник рецептур національних страв та кулінарних виробів, правових, нормативно-правових та інших...

Доступно
10 з 10

Книга

Збірник рецептур національних страв та кулінарних виробів, правових, нормативно-правових та інших...
Арій, 2013 р.
ISBN 978-966-498-286-0

Замовити

На полицю

Изготовление учебных муляжей в группах будущих поваров

Доступно
1 з 1

Книга
Гончаренко, Л. А.
Изготовление учебных муляжей в группах будущих поваров

Серія: Обмен опытом работы

Высш. шк., 1971 р.
ISBN відсутній

Замовити

На полицю

Издержки общественного питания

Доступно
2 з 2

Книга
Столяров, Я. С.
Издержки общественного питания: (вопросы нормирования и планирования)
Экономика, 1977 р.
ISBN відсутній

Замовити

На полицю

Изменение белковых веществ и углеводов при кулинарной обработке продуктов

Доступно
2 з 2

Книга
Гатько, Н. Н.
Изменение белковых веществ и углеводов при кулинарной обработке продуктов: Лекция
МКИ Центросоюза, 1980 р.
ISBN відсутній

Замовити

На полицю

Изменение пищевых веществ при кулинарной обработке. Вып.3

Доступно
3 з 3

Книга

Изменение пищевых веществ при кулинарной обработке. Вып.3: Научные труды
Изд-во Моск. ин-та нар. хоз-ва им. Г.В. Плеханова, 1957 р.
ISBN відсутній

Замовити

На полицю

Инвентарь и посуда предприятий общественного питания

Доступно
35 з 35

Книга
Тихомиров, А. Н.
Инвентарь и посуда предприятий общественного питания: Справочник
Экономика, 1974 р.
ISBN відсутній

Замовити

На полицю

Индустриализация общественного питания

Доступно
4 з 4

Книга
Пивоваров, В. И.
Индустриализация общественного питания
Техніка, 1984 р.
ISBN відсутній

Замовити

На полицю

Индустриальные методы производства кулинарной продукции на крупных промышленных предприятиях

Доступно
4 з 4

Книга

Индустриальные методы производства кулинарной продукции на крупных промышленных предприятиях: Сборник научных трудов
Минторг Украины, 1987 р.
ISBN відсутній

Замовити

На полицю

Индустриальные технологии производства продукции общественного питания

Доступно
7 з 7

Книга
Беляев, М. И.
Индустриальные технологии производства продукции общественного питания
Экономика, 1989 р.
ISBN 5-282-00632-4

Замовити

На полицю

Индустриальные технологии производства продукции общественного питания

Доступно
3 з 3

Книга
Беляев, М. И.
Индустриальные технологии производства продукции общественного питания
Экономика, 1989 р.
ISBN 5-282-00632-4

Замовити

На полицю

Инновационное развитие сферы общественного питания в условиях рыночной экономики [Текст]

Доступно
1 з 1

Автореферат/Дисертація
Алиев, А. Р.
Инновационное развитие сферы общественного питания в условиях рыночной экономики [Текст]: автореф. дис … канд. екон. наук : 08.00.05
2021 р.
ISBN відсутній

Замовити

На полицю

Интерьер и оборудование предприятий общественного питания

Доступно
7 з 7

Книга
Уренев, В. П.
Интерьер и оборудование предприятий общественного питания
Будивэльнык, 1988 р.
ISBN 5-7705-0083-2

Замовити

На полицю

Интерьер предприятий общественного питания

Доступно
7 з 7

Книга
Багмут, С. И.
Интерьер предприятий общественного питания
Экономика, 1976 р.
ISBN відсутній

Замовити

На полицю

Интерьеры предприятий общественного питания

Доступно
1 з 1

Книга
Уренев, В. П.
Интерьеры предприятий общественного питания
Будівельник, 1973 р.
ISBN відсутній

Замовити

На полицю

Инфракрасный нагрев в общественном питании

Доступно
7 з 7

Книга
Островский, Л. В.
Инфракрасный нагрев в общественном питании
Экономика, 1978 р.
ISBN відсутній

Замовити

На полицю

Искусство обслуживания

Доступно
4 з 4

Книга
Нейман, Г.
Искусство обслуживания
Экономика, 1979 р.
ISBN відсутній

Замовити

На полицю

Использование вторичного сырья в общественном питани

Доступно
44 з 44

Книга
Ростовский, В. С.
Использование вторичного сырья в общественном питани
Тэхника, 1988 р.
ISBN 5-335-00052-X

Замовити

На полицю

Использование дополнительных сырьевых ресурсов в общественном питании

Доступно
1 з 1

Книга
Козлов, В. Н.
Использование дополнительных сырьевых ресурсов в общественном питании
Тэхника, 1983 р.
ISBN відсутній

Замовити

На полицю

Использование дополнительных сырьевых ресурсов в общественом питании

Доступно
5 з 5

Книга
Козлов, В. Н.
Использование дополнительных сырьевых ресурсов в общественом питании
Техніка, 1983 р.
ISBN відсутній

Замовити

На полицю

Использование и техническое обслуживание оборудования в общественном питании

Доступно
4 з 4

Книга
Гузман, А. А.
Использование и техническое обслуживание оборудования в общественном питании
Экономика, 1972 р.
ISBN відсутній

Замовити

На полицю

Исследование пенообразующих свойств круп и бобовых для разработки технологии молочно-крупяных дес...

Доступно
1 з 1

Автореферат/Дисертація
Глебова, Н. В.
Исследование пенообразующих свойств круп и бобовых для разработки технологии молочно-крупяных дес...: Автореф. дис.: 05.18.15
Орловский гос. технич. ун-т, 2004 р.
ISBN відсутній

Замовити

На полицю

К теще на блины

Доступно
2 з 2

Замовити

На полицю

Кадры современных предприятий общественного питания

Доступно
4 з 4

Книга
Морозова, Л. Л.
Кадры современных предприятий общественного питания: Практическое руководство
Актив, 2002 р.
ISBN 5-89440-027-9

Замовити

На полицю