Електронний каталог ПУЕТ - Книги у рубриці: виробнича - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Книги у рубриці: виробнича

Рубрики
--> Технологія
----> виробнича

Рубрика

Назва:: виробнича

Друк списку

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

<< назад | 43 | 44 | 45 | 46 | 47 | 48 | 49 | 50 | 51 | вперед >>

Ох, уж эти сэндвичи... + [Електронний ресурс]

Немає прим.

Стаття
Горбань, Н.
Ох, уж эти сэндвичи... + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Паста из мякоти тыквы в макаронных изделиях

Немає прим.

Стаття
Малышкина, В.
Паста из мякоти тыквы в макаронных изделиях
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Поговорим максимально подробно об ассортименте, качестве и пищевой ценности хлеба [Текст] + [Елек...

Немає прим.

Стаття
Горбань, Н.
Поговорим максимально подробно об ассортименте, качестве и пищевой ценности хлеба [Текст] + [Елек...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Поговорим о секретах производства безмучного хлеба [Текст]

Немає прим.

Стаття
Наливайко, H.
Поговорим о секретах производства безмучного хлеба [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Поговорим о технологии отложенной выпечки [Текст] + [Електронний ресурс]

Немає прим.

Стаття
Наливайко, Н.
Поговорим о технологии отложенной выпечки [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Поговорим о технологиях получения ржаного хлеба: традиции и новшества [Текст]

Немає прим.

Стаття
Кузнецова, Л.
Поговорим о технологиях получения ржаного хлеба: традиции и новшества [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Порівняльна оцінка впливу носіїв двовалентного заліза на структурно-механічні властивості тіста т...

Немає прим.

Стаття
Губеня, В.
Порівняльна оцінка впливу носіїв двовалентного заліза на структурно-механічні властивості тіста т...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Приготовление теста при двухсменном режиме работы [Текст]

Немає прим.

Стаття
Зверева, Л.
Приготовление теста при двухсменном режиме работы [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Приемы приготовления сдобного теста из слабой муки [Текст]

Немає прим.

Стаття
Бедрач, Н.
Приемы приготовления сдобного теста из слабой муки [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Применения электроконтактного прогрева для выпечки бисквитного полуфабриката [Текст]

Немає прим.

Стаття
Сидоренко, Г.
Применения электроконтактного прогрева для выпечки бисквитного полуфабриката [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Проблемы при выпечке слоеных изделий [Текст]

Немає прим.

Стаття

Проблемы при выпечке слоеных изделий [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Проблемы формирования и сохранения качества желейного мармелада [Текст]

Немає прим.

Стаття
Табаторович, А.
Проблемы формирования и сохранения качества желейного мармелада [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Производство мармеладно-пастильных изделий. Образование кондитерских студней [Текст]

Немає прим.

Стаття
Семченко, В.
Производство мармеладно-пастильных изделий. Образование кондитерских студней [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Процессы, протекающие в хлебе при выпечке : прогревание теста-хлеба, образовасние корки [Текст]

Немає прим.

Стаття

Процессы, протекающие в хлебе при выпечке : прогревание теста-хлеба, образовасние корки [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Пшеничний хліб з насінням льону [Тест] + [Електрон. ресурс]

Немає прим.

Стаття

Пшеничний хліб з насінням льону [Тест] + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Пять правил, пять секретов хлебопечения [Текст] + [Електронний ресурс]

Немає прим.

Стаття
Похлебкин, В.
Пять правил, пять секретов хлебопечения [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Разделка и расстойка теста, упек и бракераж хлеба [Текст]

Немає прим.

Стаття
Горбань, Н.
Разделка и расстойка теста, упек и бракераж хлеба [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Рассказываем о технологии изготовления кексов повышенной пищевой ценности [Текст]

Немає прим.

Стаття

Рассказываем о технологии изготовления кексов повышенной пищевой ценности [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Растворение сиропа и варка [Текст]

Немає прим.

Стаття
Ярмак, В.
Растворение сиропа и варка [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Розроблення технології помадно-кремових цукеркових мас з додаванням напівфабрикатів з виноградних...

Немає прим.

Стаття

Розроблення технології помадно-кремових цукеркових мас з додаванням напівфабрикатів з виноградних...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Рослинні добавки в печиві значною мірою подовжують строк його зберігання [Текст]

Немає прим.

Стаття
Сирохман, I.
Рослинні добавки в печиві значною мірою подовжують строк його зберігання [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Содержание водорастворных веществ в муке после экстризии выше, чем в обычной муке, на 12% [Текст]

Немає прим.

Стаття
Кондратенко, Р.
Содержание водорастворных веществ в муке после экстризии выше, чем в обычной муке, на 12% [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Соевые проростки можно использовать в кондитерских изделиях и при изготовлении замороженного тест...

Немає прим.

Стаття
Николаенко, О.
Соевые проростки можно использовать в кондитерских изделиях и при изготовлении замороженного тест...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Способы замеса теста [Текст] + [Електронний ресурс]

Немає прим.

Стаття
Волкова, Н.
Способы замеса теста [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Суфле и желе. Особенности применения пищевых добавок [Текст]

Немає прим.

Стаття
Смирнов, С.
Суфле и желе. Особенности применения пищевых добавок [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю