Електронний каталог ПУЕТ - Книги у рубриці: віртуальна - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Книги у рубриці: віртуальна

Рубрики
--> віртуальна

Рубрика

Назва:: віртуальна

Друк списку

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

<< назад | 342 | 343 | 344 | 345 | 346 | 347 | 348 | 349 | 350 | вперед >>

Готовим классическое куличное тесто [Текст]

Немає прим.

Стаття
Семченко, В.
Готовим классическое куличное тесто [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Гречишный хлеб [Текст]

Немає прим.

На полицю

Два направления в создании диетических хлебобулочных изделий [Текст]

Немає прим.

Стаття
Горбань, Н.
Два направления в создании диетических хлебобулочных изделий [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Дефекты хлеба, вызванные низким качеством муки [Текст]

Немає прим.

Стаття
Семак, Т.
Дефекты хлеба, вызванные низким качеством муки [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Добавление витаминов не изменяет кислотность и влажность теста [Текст]

Немає прим.

Стаття
Ришняк, А.
Добавление витаминов не изменяет кислотность и влажность теста [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Досвід і перспективи збагачення хліба йодом

Немає прим.

Стаття
Арсеньєва, Л.
Досвід і перспективи збагачення хліба йодом
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Дослідження впливу цукру та цукрозамінників на сорбційно-десорбційні властивості мармеладу на осн...

Немає прим.

Стаття
Дорохович, А.
Дослідження впливу цукру та цукрозамінників на сорбційно-десорбційні властивості мармеладу на осн...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Дослідження можливості використання горобинового борошна в технології булочних виробів [Текст] + ...

Немає прим.

Стаття

Дослідження можливості використання горобинового борошна в технології булочних виробів [Текст] + ...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Ежекційний пристрій для зволоження тістових заготовок і випеченого хліба [Текст]

Немає прим.

Стаття
Чепелюк, О.
Ежекційний пристрій для зволоження тістових заготовок і випеченого хліба [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Екскурс в историю приготовления кислого черного хлеба [Текст]

Немає прим.

Стаття
Семак, Т.
Екскурс в историю приготовления кислого черного хлеба [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Ефективно зміцнюють клейковину та поліпшують структуру хліба [Текст]

Немає прим.

Стаття
Шерстобитов, В.
Ефективно зміцнюють клейковину та поліпшують структуру хліба [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Житнє борошно підвищеного виходу з попереднім подрібненням [Текст]

Немає прим.

Стаття
Моргун, В.
Житнє борошно підвищеного виходу з попереднім подрібненням [Текст]: відзначається високою збалансованістю амінокислотного складу й низькою калорійністю порівняно з обдирним
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Житні закваски з картопляної цукрової пасти збільшують підйомну силу тіста[Текст]

Немає прим.

Стаття
Корячкіна, С.
Житні закваски з картопляної цукрової пасти збільшують підйомну силу тіста[Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Житній хліб виготовляють за прискореною технологією [Текст]

Немає прим.

Стаття

Житній хліб виготовляють за прискореною технологією [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

За допомогою біотехнології зернопродуктів одержують поліфункціональні харчові добавки [Текст] + [...

Немає прим.

Стаття
Капрельянц, Л.
За допомогою біотехнології зернопродуктів одержують поліфункціональні харчові добавки [Текст] + [...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Замороженный хлеб

Немає прим.

На полицю

Значение яиц в выпечке [Текст]

Немає прим.

На полицю

И чак-чак, и крендельки, и равиоли с шампиньонами [Текст] + [Електронний ресурс]

Немає прим.

Стаття

И чак-чак, и крендельки, и равиоли с шампиньонами [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Известно более 100 рецептур производства сахарного печенья [Текст] + [Електронний ресурс]

Немає прим.

Стаття
Воронкин, А.
Известно более 100 рецептур производства сахарного печенья [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Интересные факты о технологии частичной полувыпечки известны не всем пекарям [Текст]

Немає прим.

Стаття

Интересные факты о технологии частичной полувыпечки известны не всем пекарям [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Использование муки из пророщенного зерна для изготовления печенья

Немає прим.

Стаття
Рукшан, Л.
Использование муки из пророщенного зерна для изготовления печенья
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Использование экструдированных продуктов в хлебопечении [Текст]

Немає прим.

Стаття
Шмалько, Н.
Использование экструдированных продуктов в хлебопечении [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Інноваційні технології здобного печива із застосуванням вівсяного солодового борошна [Текст] + [Е...

Немає прим.

Стаття

Інноваційні технології здобного печива із застосуванням вівсяного солодового борошна [Текст] + [Е...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Как же влияют эмульгаторы на реологические свойства шоколада [Текст]

Немає прим.

Стаття
Диденко, В.
Как же влияют эмульгаторы на реологические свойства шоколада [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Как лучше организовать макаронное производство + [Електрон. ресурс]

Немає прим.

Стаття
Шматченко, И.
Как лучше организовать макаронное производство + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю