Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Книги у рубриці: хлібобулочні
Рубрики
--> Продукти (харчування)
----> хлібобулочні
Друк списку
--> Продукти (харчування)
----> хлібобулочні
Рубрика
- Назва:
- хлібобулочні
Друк списку
Пов'язані описи:
Стаття
Стандартизація параметрів технології бездріжджових виробів із використанням натуральної закваски ...
б.р.
ISBN відсутній
Стандартизація параметрів технології бездріжджових виробів із використанням натуральної закваски ...
б.р.
ISBN відсутній
На полицю
Стаття
Васюкова, Г. Т.
Дослідження якості хлібобулочних виробів з тритикалевого борошна
б.р.
ISBN відсутній
Васюкова, Г. Т.
Дослідження якості хлібобулочних виробів з тритикалевого борошна
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Пахомська, О. В.
Науковий підхід до створення хлібобулочних виробів функціонального призначення [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Пахомська, О. В.
Науковий підхід до створення хлібобулочних виробів функціонального призначення [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Strashynska, L.
Bread and bakery market in Ukraine: trends, problems and prospects of development [Text]
б.р.
ISBN відсутній
Strashynska, L.
Bread and bakery market in Ukraine: trends, problems and prospects of development [Text]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Модифіковані жири: окиснювальна стабільність і визначення шляхів застосування у складі харчових п...
б.р.
ISBN відсутній
Модифіковані жири: окиснювальна стабільність і визначення шляхів застосування у складі харчових п...
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Перспективи створення технологій оздоровчих хлібобулочних і кондитерських виробів на основі нетра...
б.р.
ISBN відсутній
Перспективи створення технологій оздоровчих хлібобулочних і кондитерських виробів на основі нетра...
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Пшенишнюк, Г. Ф.
Хлебобулочные изделия с включением семян льна и продуктов их переработки [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Пшенишнюк, Г. Ф.
Хлебобулочные изделия с включением семян льна и продуктов их переработки [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Русинович, С.
Не хлебное место [Текст]: обзор рынка хлеба и хлебобулочных изделий
б.р.
ISBN відсутній
Русинович, С.
Не хлебное место [Текст]: обзор рынка хлеба и хлебобулочных изделий
б.р.
ISBN відсутній
![Небезпека хлібобулочних виробів [Текст]](/OpacUnicode/img/doctypes/book_analit.gif)
Книга
Могильный, М. П.
Новые сырьевые компоненты для производства хлебобулочных и мучных изделий (характеристика, исполь...
ДеЛи принт, 2006 р.
ISBN 5-94343-123-3
Могильный, М. П.
Новые сырьевые компоненты для производства хлебобулочных и мучных изделий (характеристика, исполь...
ДеЛи принт, 2006 р.
ISBN 5-94343-123-3
Замовити
Стаття
Суюнчева, Б.
О растворимом пищевом волокне в хлебобулочных и кондитерских изделиях [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Суюнчева, Б.
О растворимом пищевом волокне в хлебобулочных и кондитерских изделиях [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
![Обгрунтування та розробка раціональної технології йодування хлібобулочних виробів [Текст] + [Елек...](/OpacUnicode/img/doctypes/annotation.gif)
Автореферат/Дисертація
Шаран, Л. О.
Обгрунтування та розробка раціональної технології йодування хлібобулочних виробів [Текст] + [Елек...: автореф. дис. : 05.18.01
Нац. ун-т харч. технологій, 2006 р.
ISBN відсутній
Шаран, Л. О.
Обгрунтування та розробка раціональної технології йодування хлібобулочних виробів [Текст] + [Елек...: автореф. дис. : 05.18.01
Нац. ун-т харч. технологій, 2006 р.
ISBN відсутній
Книга
Спиричев, В. Б.
Обогащение пищевых продуктов витаминами и минеральными веществами: Наука и технология: Монография
Сиб. унив. изд-во, 2004 р.
ISBN відсутній
Спиричев, В. Б.
Обогащение пищевых продуктов витаминами и минеральными веществами: Наука и технология: Монография
Сиб. унив. изд-во, 2004 р.
ISBN відсутній
Стаття
Чорна, А.
Оптимізація складу їстівного покриття для збереження свіжості хлібобулочних виробів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Чорна, А.
Оптимізація складу їстівного покриття для збереження свіжості хлібобулочних виробів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Книга
Новікова, О. В.
Організація, технічне оснащення малих підприємств з виготовлення хлібобулочних і борошняних конди...: підручник
Світ книг, 2018 р.
ISBN 978-966-2678-56-7
Новікова, О. В.
Організація, технічне оснащення малих підприємств з виготовлення хлібобулочних і борошняних конди...: підручник
Світ книг, 2018 р.
ISBN 978-966-2678-56-7
Стаття
Перспективи збагачення хлібобулочних виробів плодово-ягідною сировиною [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Перспективи збагачення хлібобулочних виробів плодово-ягідною сировиною [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Перспективы использования высокоолеинового подсолнечного масла в хлебобулочных изделиях [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Перспективы использования высокоолеинового подсолнечного масла в хлебобулочных изделиях [Текст]
б.р.
ISBN відсутній