Електронний каталог ПУЕТ - Книги у рубриці: зефір - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Книги у рубриці: зефір

Рубрики
--> Продукти (харчування)
----> кондитерські
------> зефір

Рубрика

Назва:: зефір

Друк списку

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

<< назад | 38 | 39 | 40 | 41 | 42 | 43 | 44 | 45 | 46 | вперед >>

Изучение изменения качества нового поколения ветчинных стерилизованных консервов в процесе хранен...

Немає прим.

Стаття

Изучение изменения качества нового поколения ветчинных стерилизованных консервов в процесе хранен...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Изучение йодсодержащих продуктов для их использования в мясной отрасли [Текст]

Немає прим.

Стаття
Чернуха, И. М.
Изучение йодсодержащих продуктов для их использования в мясной отрасли [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Инновационные технологии производства полуфабрикатов из парной и охлажденной свинины [Текст]

Немає прим.

Стаття
Семенова, А. А.
Инновационные технологии производства полуфабрикатов из парной и охлажденной свинины [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Использование биологически активной добавки "Рапанин" в колбасных изделиях

Немає прим.

Стаття
Хлебников, В. И.
Использование биологически активной добавки "Рапанин" в колбасных изделиях
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Использование микрокристаллической целлюлозы для стабилизации качественных мясных продуктов

Немає прим.

Стаття
Коновалов, К. Л.
Использование микрокристаллической целлюлозы для стабилизации качественных мясных продуктов
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Использование морковного волокна при производстве колбасных изделий

Немає прим.

Стаття

Использование морковного волокна при производстве колбасных изделий
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Использование нового вида мясного сырья при производстве функциональных пищевых продуктов

Немає прим.

Стаття
Запорожский, А. А.
Использование нового вида мясного сырья при производстве функциональных пищевых продуктов
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Использование нута и пшеницы как альтернатива сое при создании рецептур колбасных изделий из мяса...

Немає прим.

Стаття
Шалимова, О. А.
Использование нута и пшеницы как альтернатива сое при создании рецептур колбасных изделий из мяса...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Использование тестовых пластин питательных сред при ускоренном микробиологическом контроле мясных...

Немає прим.

Стаття
Костенко, Ю. Г.
Использование тестовых пластин питательных сред при ускоренном микробиологическом контроле мясных...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Использование фасолевой муки при производстве рубленых полуфабрикатов

Немає прим.

Стаття
Райимкулова, Ч. О.
Использование фасолевой муки при производстве рубленых полуфабрикатов
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Исследование влияния вторичной упаковки на микробиологические показатели колбасных изделий [Текст]

Немає прим.

Стаття
Куприянов, М. А.
Исследование влияния вторичной упаковки на микробиологические показатели колбасных изделий [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Исследование качества мясного сырья для производства сырокопченых колбас + [Електрон. ресурс]

Немає прим.

Стаття
Лисицын, А. Б.
Исследование качества мясного сырья для производства сырокопченых колбас + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Исследование функционально-технологических и структурно-механических свойств новых видов функцион...

Немає прим.

Стаття

Исследование функционально-технологических и структурно-механических свойств новых видов функцион...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

К вопросу обеспечения безопасности и хранимоспособности ферментированных колбас [Текст]

Немає прим.

Стаття
Фатьянов, Е. В.
К вопросу обеспечения безопасности и хранимоспособности ферментированных колбас [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

К вопросу определения эффективных доз животного белка в рассолах для производства копчено-вареных...

Немає прим.

Стаття
Семенова, А. А.
К вопросу определения эффективных доз животного белка в рассолах для производства копчено-вареных...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Качественные характеристики и некоторые функциональные свойства растительных экструдатов отечеств...

Немає прим.

Стаття
Крылова, В. Б.
Качественные характеристики и некоторые функциональные свойства растительных экструдатов отечеств...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Качество свинины. Влияние электростимуляции на качество мяса убойных свиней [Текст]

Немає прим.

Стаття
Дайсс- Хемметер, У.
Качество свинины. Влияние электростимуляции на качество мяса убойных свиней [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Комплексная оценка качества говядины с целью организации ее рациональной переработки и реализации

Немає прим.

Стаття
Татулов, Ю. В.
Комплексная оценка качества говядины с целью организации ее рациональной переработки и реализации
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Микроструктура сыровяленых колбас из мяса птицы

Немає прим.

Стаття
Хвыля, С. И.
Микроструктура сыровяленых колбас из мяса птицы
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Микроструктурное исследование колбасы вареной с овощными добавками + [Електрон. ресурс]

Немає прим.

Стаття
Хвыля, С. И.
Микроструктурное исследование колбасы вареной с овощными добавками + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Модифицированные технологии сырокопченых продуктов

Немає прим.

Стаття
Лисицын, А. Б.
Модифицированные технологии сырокопченых продуктов
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Мясная продуктивность бычков разных генотипов [Текст]

Немає прим.

Стаття

Мясная продуктивность бычков разных генотипов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Мясо диких животных. Особые правила, особые рецепты [Текст]

Немає прим.

Стаття
Берлова, Г. А.
Мясо диких животных. Особые правила, особые рецепты [Текст]: Мясо дичи высококалорийно, питательно и обладает диетическими свойствами
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Нанотехнология сушки колбасной оболочки типа "Белкозин" [Текст]

Немає прим.

Стаття
Илюхин, В. В.
Нанотехнология сушки колбасной оболочки типа "Белкозин" [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Научное обоснование рационального использования ферментированного коллагенсодержащего сырья для п...

Немає прим.

Стаття
Сметанина, Л. Б.
Научное обоснование рационального использования ферментированного коллагенсодержащего сырья для п...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю