Електронний каталог ПУЕТ - Книги у рубриці: зефір - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Книги у рубриці: зефір

Рубрики
--> Продукти (харчування)
----> кондитерські
------> зефір

Рубрика

Назва:: зефір

Друк списку

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

<< назад | 278 | 279 | 280 | 281 | 282 | 283 | 284 | 285 | 286 | вперед >>

Влияние различных факторов на протеолитическую активность ферментных систем плесневых грибов [Тек...

Немає прим.

Стаття
Садовая, Т. Н.
Влияние различных факторов на протеолитическую активность ферментных систем плесневых грибов [Тек...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Влияние рассола на структурные свойства полутвердых сыров [Текст] + [Електронний ресурс]

Немає прим.

Стаття
Остроухова, И. Л.
Влияние рассола на структурные свойства полутвердых сыров [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Влияние режимов хранения на вкусовой букет сладкосливочного масла [Текст]

Немає прим.

Стаття
Кустова, Т. П.
Влияние режимов хранения на вкусовой букет сладкосливочного масла [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Влияние российских солей-плавителей на качество плавленых сырных продуктов [Текст]

Немає прим.

Стаття
Соколова, Н. Ю.
Влияние российских солей-плавителей на качество плавленых сырных продуктов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Влияние сезонных особенностей состава молока на сыропригодность [Текст] + [Електронний ресурс]

Немає прим.

Стаття

Влияние сезонных особенностей состава молока на сыропригодность [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Влияние содержания жира на консистенцию сыров [Текст]

Немає прим.

Стаття
Смирнова, И.
Влияние содержания жира на консистенцию сыров [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Влияние солей - плавителей на качество и безопасность плавленых сыров + [Електрон. ресурс]

Немає прим.

Стаття
Захарова, Н. П.
Влияние солей - плавителей на качество и безопасность плавленых сыров + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Влияние состава ферментных композиций на качество сыров [Текст]

Немає прим.

Стаття
Кригер, А. В.
Влияние состава ферментных композиций на качество сыров [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Влияние споровых аэробов на сохраняемость качества сливочного масла [Текст] + [Електрон. ресурс]

Немає прим.

Стаття
Свириденко, Г. М.
Влияние споровых аэробов на сохраняемость качества сливочного масла [Текст] + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Влияние способа ухода на созревание и качество сыра [Текст] + [Електрон. ресурс]

Немає прим.

Стаття
Стурова, Ю. Г.
Влияние способа ухода на созревание и качество сыра [Текст] + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Влияние температуры на созревание и качество сыров

Немає прим.

Стаття
Акаев, М-Р. Н.
Влияние температуры на созревание и качество сыров
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Влияние тепловой нагрузки на вакуумное высушивание рассольных сыров [Текст] + [Електронний ресурс]

Немає прим.

Стаття
Просеков, А. Ю.
Влияние тепловой нагрузки на вакуумное высушивание рассольных сыров [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Влияние тепловой обработки сливок на вкусовой букет сладкосливочного масла [Текст]

Немає прим.

Стаття
Кустова, Т. П.
Влияние тепловой обработки сливок на вкусовой букет сладкосливочного масла [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Влияние технологических факторов на органолептические показатели сыра [Текст]

Немає прим.

Стаття
Стурова, Ю. Г.
Влияние технологических факторов на органолептические показатели сыра [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Влияние ферментных композиций на протеолиз в сырах [Текст] + [Електронний ресурс]

Немає прим.

Стаття
Кригер, А. В.
Влияние ферментных композиций на протеолиз в сырах [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Влияние функциональных пищевых добавок на качество спредов бутербродного назначения [Текст]

Немає прим.

Стаття

Влияние функциональных пищевых добавок на качество спредов бутербродного назначения [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Восстановление сухого обезжиренного быстрорастворимого молока для производства сыров [Текст]

Немає прим.

Стаття

Восстановление сухого обезжиренного быстрорастворимого молока для производства сыров [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

День Италии

Немає прим.

Стаття
Быковская, Г. В.
День Италии: Во время работы выставки "Word Food - 2005" Отдел по развитию торгового обмена Посольства Италии организовал семинар по всемирно известным итальянским продуктам (масло, сыры,...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Динамика импортных и экспортных поставок различных видов сыров

Немає прим.

Стаття
Горощенко, Л. Г.
Динамика импортных и экспортных поставок различных видов сыров
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Домашний сыр

Немає прим.

На полицю

Если спреды-то только улучшенного качества [Текст]

Немає прим.

Стаття

Если спреды-то только улучшенного качества [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Еще раз о будущем российского сыроделия

Немає прим.

Стаття
Двинский, Б. М.
Еще раз о будущем российского сыроделия
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Еще раз о маслообразователе [Текст]

Немає прим.

Стаття
Твердохлеб, А. В.
Еще раз о маслообразователе [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Жидкий сычужный фермент : использование при выработке сыра [Текст]

Немає прим.

Стаття

Жидкий сычужный фермент : использование при выработке сыра [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Жирнокислотный состав сливок и масла из молока коров разной упитанности в сухостойный период [Текст]

Немає прим.

Стаття
Москвичева, O. B.
Жирнокислотный состав сливок и масла из молока коров разной упитанности в сухостойный период [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю