Електронний каталог ПУЕТ - Книги у рубриці: зефір - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Книги у рубриці: зефір

Рубрики
--> Продукти (харчування)
----> кондитерські
------> зефір

Рубрика

Назва:: зефір

Друк списку

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

<< назад | 162 | 163 | 164 | 165 | 166 | 167 | 168 | 169 | 170 | вперед >>

Удосконалення технології страв із риби з метою підвищення їх харчової цінності [Текст]

Немає прим.

Стаття

Удосконалення технології страв із риби з метою підвищення їх харчової цінності [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Хімічний склад вітчизняних м'ясних снеків [Текст]

Немає прим.

Стаття
Молоканова, Л. В.
Хімічний склад вітчизняних м'ясних снеків [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Шляхи підвищення конкурентоспроможності морозива власної торгової марки [Текст]

Немає прим.

Стаття
Кійко, В. В.
Шляхи підвищення конкурентоспроможності морозива власної торгової марки [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Використання рослинної сировини у виробництві кисломолочних напоїв

Немає прим.

Стаття
Молоканова, Л. В.
Використання рослинної сировини у виробництві кисломолочних напоїв
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Використання цукрозамінників у рецептурах солодких страв

Немає прим.

Стаття
Пересічний, М. I.
Використання цукрозамінників у рецептурах солодких страв
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Вплив попередньої вакуумної обробки яблук на якість соку

Немає прим.

Стаття
Хомич, Г. П.
Вплив попередньої вакуумної обробки яблук на якість соку
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Вплив температури середовища обробки дріжджів в апараті ВА-100 на їх технологічні властивості

Немає прим.

Стаття
Лисюк, Г. М.
Вплив температури середовища обробки дріжджів в апараті ВА-100 на їх технологічні властивості
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Дослідження пасерування пшеничного борошна

Немає прим.

Стаття
Ростовський, В. С.
Дослідження пасерування пшеничного борошна
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Дослідження якості хлібобулочних виробів з тритикалевого борошна

Немає прим.

Стаття
Васюкова, Г. Т.
Дослідження якості хлібобулочних виробів з тритикалевого борошна
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Екологічно безпечне кольорове оснащення продуктів харчування

Немає прим.

Стаття
Пилипенко, Л. М.
Екологічно безпечне кольорове оснащення продуктів харчування
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Можливості створення харчових продуктів з заданими властивостями на основі гарбузів

Немає прим.

Стаття
Шаповал, Н. I.
Можливості створення харчових продуктів з заданими властивостями на основі гарбузів
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Нові консерви з підвищеною біологічною цінністю

Немає прим.

Стаття
Рибіцька, Г. С.
Нові консерви з підвищеною біологічною цінністю
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Технологія виробництва фруктових компотів підвищеної біологічної цінності

Немає прим.

Стаття
Хомич, Г. П.
Технологія виробництва фруктових компотів підвищеної біологічної цінності
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Аналітичне обгрунтування вдосконалення процесу жаріння м'ясних продуктів на нагрівальній поверхні

Немає прим.

Стаття
Дорохін, В. О.
Аналітичне обгрунтування вдосконалення процесу жаріння м'ясних продуктів на нагрівальній поверхні
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Визначення якості та конкурентоспроможності сичугових сирів на ринку України [Текст]

Немає прим.

Стаття
Назаренко, Л. О.
Визначення якості та конкурентоспроможності сичугових сирів на ринку України [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Використання грецьких горіхів та арахісу у виробництві м'ясних виробів

Немає прим.

Стаття
Дорохіна, М. О.
Використання грецьких горіхів та арахісу у виробництві м'ясних виробів
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Використання молочного білка - копреципітата в технології десертів на основі сухих вершків

Немає прим.

Стаття
Дюкарева, Г. I.
Використання молочного білка - копреципітата в технології десертів на основі сухих вершків
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Виробництво борошняних кондитерських виробів із використанням нетрадиційної сировини

Немає прим.

Стаття
Манжос, О. Ф.
Виробництво борошняних кондитерських виробів із використанням нетрадиційної сировини
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Вплив електрофізичних методів обробки та якість ковбасних виробів [Текст]

Немає прим.

Стаття
Рибіцька, Г. С.
Вплив електрофізичних методів обробки та якість ковбасних виробів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Вплив зберігання на зміни органолептичних показників якості маринованих кабачків, патисонів та гр...

Немає прим.

Стаття
Жук, В. А.
Вплив зберігання на зміни органолептичних показників якості маринованих кабачків, патисонів та гр...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Вплив різних методів смаження м'яса на зміну його деяких фізико-хімічних показників

Немає прим.

Стаття
Дорохіна, М. О.
Вплив різних методів смаження м'яса на зміну його деяких фізико-хімічних показників: Викладачі ПУСКУ
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Дослідження антиоксидантних властивостей топінамбура у складі фаршевих систем

Немає прим.

Стаття
Коршунова, Г. Ф.
Дослідження антиоксидантних властивостей топінамбура у складі фаршевих систем
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Дослідження вмісту вітамінів С і Р у деяких харчових продуктах, що реалізуються на ринках м. Полтави

Немає прим.

Стаття
Шешеня, С. К.
Дослідження вмісту вітамінів С і Р у деяких харчових продуктах, що реалізуються на ринках м. Полтави
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Дослідження напівфабрикатів багатофункціонального призначення з гарбуза

Немає прим.

Стаття
Пархаєва, Н. В.
Дослідження напівфабрикатів багатофункціонального призначення з гарбуза
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Дослідження системи споживання ковбасних виробів- важлива складова прийняття маркетингових рішень

Немає прим.

Стаття
Кравчук, Г. О.
Дослідження системи споживання ковбасних виробів- важлива складова прийняття маркетингових рішень
б.р.
ISBN відсутній

На полицю