лого

Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

eng rus ukr
Порядок ведення пошуку...
Інституційний репозитарій...
Доступ до електронної бібліотеки...
Контактна інформація...

Навігатор :

  • Нові надходження
  • Простий пошук
  • Розширений пошук
  • Автори
  • Видавництва
  • Серії
  • Тезаурус (Рубрики)
  • Книгозабезпеченість:
    • За дисциплінами
    • За спеціальностями
    • За спеціалізаціями
    • За циклами дисциплін
    • За кафедрами

Особистий кабінет: інформація


Електронний каталог: Книги у рубриці: макаронних виробів

Рубрики
--> макаронних виробів

Рубрика

Назва:
 
макаронних виробів  

Друк списку

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

<< назад | 127 | 128 | 129 | 130 | 131 | 132 | 133 | 134 | 135 | вперед >>
Влагообмен при сушке сырокопченых и сыровяленых колбас [Текст]
Немає прим.
Стаття
Патлайчук, Н. И.
Влагообмен при сушке сырокопченых и сыровяленых колбас [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Влагоудерживающая способность мясного сырья [Текст]
Немає прим.
Стаття

Влагоудерживающая способность мясного сырья [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Влияние высокого давления на цветность мясопродуктов [Текст]
Немає прим.
Стаття
Коршунова, А. Ф.
Влияние высокого давления на цветность мясопродуктов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Все под контролем [Текст]
Немає прим.
Стаття
Головко, Ю.
Все под контролем [Текст]: [серия продуктов БОМБАЛЬ]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Всегда горячая тема [Текст]
Немає прим.
Стаття
Вербицкий, С. Б.
Всегда горячая тема [Текст]: Оборудование для термической обработки мясных продуктов
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Гигиена производства в условиях карантина [Текст]
Немає прим.
Стаття
Мостовая, И.
Гигиена производства в условиях карантина [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Горизонты фирмы &quot;Шаллер Лебенсмиттельтехник&quot; + [Електрон. ресурс]
Немає прим.
Стаття
Долинкин, Ф.
Горизонты фирмы "Шаллер Лебенсмиттельтехник" + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Гороховый протеин - эмульгатор и стабилизатор [Текст]
Немає прим.
Стаття
Кулькен, С.
Гороховый протеин - эмульгатор и стабилизатор [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Дослідження характеристик комбінованих м'ясних фаршів з використанням білоквмісних наповнювачів [...
Немає прим.
Стаття
Пасічний, В. М.
Дослідження характеристик комбінованих м'ясних фаршів з використанням білоквмісних наповнювачів [...
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Животные и соевые белки на рынке мясопереработки [Текст]
Немає прим.
Стаття

Животные и соевые белки на рынке мясопереработки [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Здешевлення без зміни смаку [Текст]
Немає прим.
Стаття
Будник, Н. В.
Здешевлення без зміни смаку [Текст]: раціональне використання вторинних ресурсів м'ясної промисловості в ковбасному виробництві
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Ингредиенты для производства охлажденных мясных полуфабрикатов [Текст]
Немає прим.
Стаття
Шубина, Г.
Ингредиенты для производства охлажденных мясных полуфабрикатов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Инновационный подход к производству натуральных полуфабрикатов [Текст]
Немає прим.
Стаття
Шугурова, Т.
Инновационный подход к производству натуральных полуфабрикатов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Искушение в хрустящей корочке [Текст]
Немає прим.
Стаття

Искушение в хрустящей корочке [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Использование криопротекторов в технологии мясных замороженных полуфабрикатов [Текст]
Немає прим.
Стаття
Кишенько, И. И.
Использование криопротекторов в технологии мясных замороженных полуфабрикатов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Использование трансглютаминазы в производстве реструктурированных ветчин [Текст]
Немає прим.
Стаття
Кишенько, И. И.
Использование трансглютаминазы в производстве реструктурированных ветчин [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Как &quot;одеться&quot; правильно [Текст]
Немає прим.
Стаття
Шубина, Г.
Как "одеться" правильно [Текст]: о тенденциях упаковки вареных колбас, сосисок, сарделек
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Карина Капусник: &quot;Условия карантина показали настоящие ценности и настоящих партнеров&quot; [Текст]
Немає прим.
Стаття
Шубина, Г.
Карина Капусник: "Условия карантина показали настоящие ценности и настоящих партнеров" [Текст]: ["Ахтырка мясопродукт"]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Качество белковой оболочки-это ее прочность [Текст]
Немає прим.
Стаття
Гвоздяк, И.
Качество белковой оболочки-это ее прочность [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Колбаса: дорогая традиция или недорогой продукт питания [Текст]
Немає прим.
Стаття

Колбаса: дорогая традиция или недорогой продукт питания [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Колбасная оболочка из бактериальной целлюлозы [Текст]
Немає прим.
Стаття

Колбасная оболочка из бактериальной целлюлозы [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Колбасные шприцы и оборудование для замыкания оболочек [Текст]
Немає прим.
Стаття
Вербицкий, С. Б.
Колбасные шприцы и оборудование для замыкания оболочек [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Контроль посторонних включений [Текст]
Немає прим.
Стаття
Вербицкий, С. Б.
Контроль посторонних включений [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Легендарні братвурст [Текст]
Немає прим.
Стаття

Легендарні братвурст [Текст]: у Німеччині існує приблизно 1500 сортів німецької ковбаси, половина з яких належить до того, що ми називаємо "сосисками"
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Линия VEMAG для производства и порционирования фарша полуфабриката [Текст]
Немає прим.
Стаття

Линия VEMAG для производства и порционирования фарша полуфабриката [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

© Всі права захищені ЗАТ "Компанія Лібер" , 2009 - 2026 (IP=216.73.216.224)